Часто приходится слышать, что разница между тёмным и светлым пивом заключается в том, что тёмный напиток крепче светлого. Это не так, поскольку крепость зависит от срока брожения пива, а не от цвета. Светлое пиво вполне может быть крепче тёмного, если оно дольше выдержано.
Главное отличие светлого пива от тёмного заключается в процессе производства. Ячмень для тёмных сортов дольше обжаривают и тщательно просушивают, да и проращивают его дольше. Именно особенностями подготовки сырья определяется цвет и вкус тёмного пива. Ещё одно отличие – количество хмеля.
Крепче ли тёмное пиво светлого? Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле. Крепче ли ...
Принято считать, что темное пиво крепче светлого. На самом деле так бывает далеко не всегда. Светлое пиво чаще бывает крепким, чем темное.
Вкусом. Разница между тёмным и светлым пивом в том, что в последнем вкус солода почти неуловим. Вы чувствуете лишь лёгкий ненавязчивый аромат. У тёмного пива ...
Порой человеческая привязанность определенному сорту пива крепче, чем супружеская верность. Каждый сорт — это уникальный вкус. Профессиональный дегустатор ...
Основное отличие темного пива от светлого в том, что солод для темного пива обжаривается. Кроме того, разница между темным и светлым пивом ...
И, как всегда, война между темной и светлой стороной не утихает. ... сортов пива не было, а тёмные сорта действительно были крепче светлых.
«Тёмное пиво крепче светлого» — очередной пивной миф, пришедший к нам, по-видимому, ещё с советских времен. Пивная сцена того непростого ...
Считается, что тёмное пиво полезнее, чем светлое. Это верно отчасти: отличие тёмного и светлого пива состоит в том, что первый вид содержит ...
При этом компоненты, из которых делаются светлые и тёмные виды пива, одинаковы. Распространённое заблуждение, что тёмное пиво крепче ...